Tenký ručný krájač so štyrmi vymeniteľnými čepeľami z nehrdzavejúcej ocele: na tenké plátky 1,5 mm, na hrubé plátky 3 mm, na julienne rezance a strúhadlo. Celý nástroj je kovový, vďaka hrúbke 2 cm sa zmestí naplocho do zásuvky a v balení nájdete aj rukavicu odolnú proti porezaniu a čistiacu kefku.
Z čoho je vyrobený
Gramercy od Gütewerk. Kompletne z nehrdzavejúcej ocele, vrátane rámu, platní s čepeľami a rukoväte. Žiadne plastové telo, čo je dôležitejšie, než sa zdá: plastové krájače v ráme praskajú, v umývačke sa krútia a pohlcujú pachy cibule a cesnaku. Oceľ nič z toho nerobí. Základňa má protišmykový silikónový pás, takže pevne drží na okraji misy alebo na doske.
Ako sa používa
Podržte ho nad misou alebo doskou a ťahajte zeleninu po platni. Uhlovo sklonená čepeľ krája, namiesto toho, aby tlačila, takže vyžaduje menej sily ako ploché strúhadlo. Pre výmenu čepele potiahnite úchyt nahor, vyberte platňu a vložte ďalšiu. To je celý mechanizmus a nie je tu nič, čo by sa dalo stratiť.
Štyri čepele
Tenké plátky 1,5 mm na uhorky, reďkovky a lupienky. Hrubé plátky 3 mm na zemiaky a cuketu. Julienne na mrkvové rezance a šaláty. Strúhadlo na syr, zázvor a čokoládu. V praxi strúhadlo a tenké plátky vykonajú väčšinu práce; zvyšné dve si nájdu uplatnenie niekoľkokrát za mesiac.
Prečo hovoríme o bezpečnosti skôr ako o výsledkoch
Plochý krájač je ostrý ako plnohodnotná mandolína a ponúka menej miesta na držanie. Rukavica odolná proti porezaniu je súčasťou balenia, nie je to doplnkový predaj. Noste ju na ruke, ktorou držíte potravinu, a majte ju nasadenú aj pri čistení, kedy dochádza k najväčšiemu počtu porezaní.
Starostlivosť
Vhodné do umývačky riadu. Kefka je súčasťou balenia, pretože strúhaný syr a škrob sa usádzajú medzi zubami čepele a handrička ich neodstráni. Opláchnite hneď po použití a práca vám zaberie sekundy.
Nie je vhodné na
Veľké množstvá, kde je rýchlejšia a bezpečnejšia plnohodnotná mandolína s držiakom na potraviny. Tiež veľmi zrelé mäkké ovocie, varené mäso a čokoľvek mrazené. Toto je pomôcka na prípravu niekoľkých kusov zeleniny naraz, nie nástroj na veľkovýrobu.
Technické špecifikácie
| Rozmery |
35,5 × 8,5 × 2,0 cm |
| Materiál |
Kompletne nehrdzavejúca oceľ, žiadne plastové telo |
| Čepele |
4 vymeniteľné platne z nehrdzavejúcej ocele |
| Tenké plátky |
1,5 mm |
| Hrubé plátky |
3 mm |
| Ostatné rezy |
Julienne, strúhadlo |
| Tvar čepele |
Skosený |
| Základňa |
Protišmykový silikónový pás |
| Obsluha |
Manuálna, ručná |
| Umývačka riadu |
Áno |
| Farba |
Nehrdzavejúca oceľ |
| V balení |
Telo krájača, 4 vymeniteľné čepele, rukavica odolná proti porezaniu, čistiaca kefka |
| Dizajn |
Navrhnuté v Nemecku |
| Záruka |
2 roky |
Často kladené otázky
Aké sú tie štyri čepele?
Tenké plátky 1,5 mm, hrubé plátky 3 mm, julienne a strúhadlo. Vymieňajú sa potiahnutím úchytu a vybratím platne.
V čom sa líši od plnohodnotnej mandolíny?
Je ručný a má hrúbku 2 cm, takže sa zmestí do zásuvky a je vhodný na prípravu menšieho množstva zeleniny. Pre väčšie objemy má Mandoline PRO širšiu plochu, držiak na potraviny a stabilný rám.
Je skutočne celý kovový?
Áno, okrem protišmykového pásu na základni, rukavice a kefky. Žiadny plastový rám, ktorý by praskol alebo pohlcoval pachy.
Potrebujem rukavicu?
Áno. Plochý krájač je rovnako ostrý ako každá mandolína, ale ponúka menej miesta na držanie. Noste ju na ruke, ktorou držíte potravinu, a majte ju nasadenú aj počas čistenia.
Môže ísť do umývačky riadu?
Áno. Najprv použite priloženú kefku na zvyšky strúhaného syra alebo škrobu, ktoré sa usádzajú medzi zubami.
Čo sa ním dobre strúha?
Tvrdý syr, zázvor, čokoláda, muškátový oriešok. Pri mäkkom syre sa zanáša, ako každé strúhadlo.
Ako mám skladovať náhradné čepele?
Skladajú sa naplocho spolu s krájačom. Udržiavajte ich v zásuvke spolu a nie voľne, keďže sú všetky štyri hrany ostré.
