Kompaktná mandolína z nehrdzavejúcej ocele, ktorá krája rovné plátky a julienne, dimenzovaná pre kuchárov, ktorí chcú rovnomerné rezy bez toho, aby im plnohodnotný rám zaberal celú zásuvku. Dvanásť nastavení na jednom otočnom voliči, žiadne voľné čepele na výmenu. Rukavice odolné voči prerezaniu, kryt čepele a držiak na potraviny sú súčasťou balenia.
Z čoho je vyrobená
Gramercy by Gütewerk. Rám a krájacia doska z nehrdzavejúcej ocele, s čepeľou 4CR15: oceľ dostatočne tvrdá, aby udržala ostrie, a dostatočne húževnatá, aby sa neštiepila. S hmotnosťou 644 g je najľahšou z troch mandolín Gramercy, čo uľahčuje zdvíhanie a skladovanie. Protišmykové nožičky robia prácu, ktorú by inak robil ťažší rám.
Ako sa používa
Otočte bočným voličom a vyberte si rez: rovné plátky od tenkých ako papier až po 9 mm, alebo julienne 4,5 a 9 mm. Otočný valec s čepeľami mení nastavenie bez toho, aby sa vaše ruky priblížili k ostriu. Tenké na chipsy a gratin, hrubšie na pečenú zeleninu, julienne na mrkvu, cuketu a kapustu nakrájané na zápalky. Držiak na potraviny drží posledný kus zeleniny, takže prácu nedokončujete ručne.
Prečo diskutujeme o bezpečnosti pred výsledkami
Mandolína je najostrejším nástrojom vo väčšine kuchýň a väčšina zranení sa stáva počas čistenia, nie krájania. Rukavice odolné voči prerezaniu sú v balení ako súčasť produktu, nie ako dodatočný predaj. Noste ich na oboch rukách, vrátane pri umývadle. Pred uložením do zásuvky nasaďte kryt čepele.
Starostlivosť a skladovanie
Možno umývať v umývačke riadu na hornej polici a čistiaca kefka je súčasťou balenia, pretože škrob sa usadzuje v štrbinách čepele. Pre najdlhšiu životnosť ostria umyte ručne a ihneď osušte. Nohy sa skladajú naplocho, takže leží v zásuvke namiesto toho, aby stála v skrinke.
Nevhodné pre
Vafľové a rebrované rezy. Pre tie si vyberte WAFFLE. Tiež nevhodné pre veľmi zrelé mäkké ovocie, varené mäso, syr tvrdší ako parmezán a čokoľvek mrazené. Ak chcete najdlhšiu čepeľ a najširší rám, PRO je väčší nástroj.
Špecifikácie
| Rozmery |
40.6 × 14.0 × 14.0 cm |
| Hmotnosť |
644 g |
| Materiál rámu |
Nerezová oceľ s plastovými prvkami |
| Materiál čepele |
Nerezová oceľ 4CR15 |
| Dĺžka čepele |
11.4 cm |
| Nastavenia |
12, nastaviteľné otočným voličom |
| Typy rezov |
Rovné plátky a julienne |
| Rozsah rovných plátkov |
Od tenkých ako papier do 9 mm |
| Nastavenia julienne |
4.5 mm a 9 mm |
| Výmena čepele |
Otočný valec, žiadny kontakt s čepeľou |
| Stabilita |
Protišmykové nožičky |
| Umývačka riadu |
Áno, horná polica |
| Skladá sa naplocho |
Áno |
| Farba |
Čierna |
| V balení |
Mandolína, 1 pár rukavíc odolných voči prerezaniu, kryt čepele, držiak na potraviny, čistiaca kefka, sprievodca rýchlym spustením |
| Záruka |
2 roky |
Často kladené otázky
Koľko nastavení má?
Dvanásť, volených na bočnom voliči: rovné plátky od tenkých ako papier až po 9 mm, plus julienne 4,5 a 9 mm. Medzi nimi prepínate bez dotyku čepele.
Krája julienne?
Áno, v dvoch šírkach: 4,5 mm pre tenké zápalky a 9 mm pre hrubšie hranolčeky. Nekrája vafľové ani rebrované vzory; na to slúži model WAFFLE.
Ako sa líši od PRO?
Obidve krájajú plátky a julienne. LITE je menší a ľahší s 644 g oproti 862 g, s čepeľou 11,4 cm namiesto 12,7 cm. Ak spracovávate veľké množstvá, širší rám a extra hmotnosť PRO pomôžu; ak chcete niečo ľahko zdvihnúť a uskladniť, LITE je lepšia voľba.
Sú rukavice naozaj potrebné?
Áno. Noste ich na oboch rukách, vrátane počas čistenia, čo je miesto, kde sa stáva väčšina zranení mandolínou. Jeden pár je súčasťou balenia.
Je možné umývať ju v umývačke riadu?
Áno, na hornej polici. Pre najdlhšiu životnosť ostria odporúčame ručné umývanie priloženou kefkou a okamžité osušenie.
Bude držať na pulte?
Protišmykové nožičky ju držia na mieste. Je to najľahšia mandolína v rade, takže používajte stabilný tlak namiesto sily a majte nasadený držiak na potraviny.
Ako ju bezpečne uskladniť?
Zloženú, s nasadeným krytom čepele, mimo dosahu detí. Nenechávajte ju voľne v zásuvke na príbory.
